轻松玩转空气炸锅

你听说过空气炸锅吗？飞利浦、美的、九阳各大品牌都在卖，利用的是高速空气对流技术，用热空气煮食物，不加油也能有酥脆口感。空气炸锅不仅能做炸薯条、炸鸡块等零食，还能烤出牛排、五花肉、天妇罗……不论西式、中式、日式、韩式、泰式，应有尽有！对于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同时不禁会担心过多的油分或是回锅油可能对身体造成危害，因此，能够把油逼出来的空气炸锅，绝对令人跃跃欲试，满足口腹之欲的同时，也能兼顾健康均衡的饮食取向。空气炸锅特色：体积小，不占空间，清洁方便；配备食物分离器，可同时处理多种食材；油分比一般传统炸物少80%。这本书，将空气炸锅能变出来的美味料理发挥到最极致！着重在料理品项的丰富以及种类的多元，希望读者轻轻松松就能料理出令人一口接一口的健康好菜色！

Chapter 1 空气炸锅，你了解多少

一起来认识空气炸锅

如何烹制食材

空气炸锅使用技巧

提前腌制好食材，保证食材更入味

各类炸物搭配的经典酱汁

Chapter 2 鱼虾海味，吃不够

彩椒烤鳕鱼

烤秋刀鱼

油炸竹荚鱼

香烤鳕鱼鲜蔬

烤三文鱼配时蔬

椒香三文鱼

柠檬烤三文鱼

橘子烤三文鱼

烤鳕鱼

柠檬鲜虾

气炸大虾

培根鲜虾卷

烤扇贝

香烤元贝肉

烤鱿鱼串

气炸鱿鱼圈

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