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花城记:至味西关

编号:
wx1203678337
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商品介绍

?舌尖上的的市井漫谈。以食为经,人与城作纬,呈现了一本聚焦西关饮食文化的故事集,也带来了一部关注人与城市脉络的行游漫记。
?私人化的记忆和美食体验。以深入人心的广府知名小吃和招牌菜肴,以及老字号与传统为线索,带领大家追忆西关“逝去的味道”。
?文笔诙谐风趣,精致详尽的美食记录间弥漫着浓郁醇厚的烟火气息,渲染出广州人对生活点滴的热忱与执着。

中国人常说“食在广州”,而广州美食之精髓在西关。味,是美味,也是人情味,是广州这座千年商埠的味觉秘钥,也是岭南文化的鲜活切片。
从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”,从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”,还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经,人与城作纬,为读者呈现了一本聚焦西关饮食文化的故事集,也带来一部关注人与城市脉络的行游漫记。

黄爱东西,作家,资深媒体人。祖籍广东,生于上海,幼居广州西关,毕业于中山大学生物系。岭南都市随笔与散文代表人物,具有全国影响力的专栏作家。文章最早见于《南方周末》《新民晚报》等报刊。代表作有《花城记:岭南掐花》《花城记:至味西关》《花城记:屐声帆影》《夏夜花事》《四季如夏》《我有一个同事》等。

辑一?得闲饮茶 不舍昼夜
一、别人眼里的早茶
二、土著眼里的饮茶
三、西关饮茶坐标
四、旧时月色旧点心

辑二?餐桌上有金币的声音
一、非常有米西关地
二、餐桌上有金币的声音

辑三?泼天富贵和安乐茶饭
一、泼天富贵和安乐茶饭
二、返屋企食饭的大条理由
三、不正经吃饭的粥粉面人生
四、带你去食糖水

辑四?粤菜江湖及日常
一、粤菜江湖
二、粤地日常

代跋 假如我是本城导游
跋二 人生得意 不许尽欢

商品参数
基本信息
出版社 花城出版社
ISBN 9787574903869
条码 9787574903869
编者 黄爱东西 著
译者 --
出版年月 2025-06-01 00:00:00.0
开本 其他
装帧 平装
页数
字数
版次 1
印次
纸张 一般胶版纸
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